台灣精緻農業

 
前兩篇文章我們知道了薑的功效是非常好又多的，那麼今天我們就要來介紹給大家薑的食用妙處，你知道薑的食用方法除了拿來煮湯之外還能怎麼做呢？！這下就來揭開薑的食用秘方吧！

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哇！小編最愛的品嚐體驗時間又來囉～這次要是喝的是綠農阿里山高山茶！它的茶種是特級烏龍茶喔！來看看它的包裝，矽膠蓋打開之後是罐頭式的密封設計，讓茶葉的新鮮度可以保持在最佳狀態；我們用手機刷條碼的程式來看看它的“個人檔案＂吧！

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薑給人的一般印象就是辣或熱，所以大家對薑的看法應該都是冬天煮的湯或是薑茶、薑母鴨…等才會用到的東西，卻沒發現薑的功效其實是有意想不到的多呢！你可知道薑的功效其實多到會令人驚訝，而且其實薑是一年四季都可以食用的，到底是為什麼呢？我們就來看看薑的功效有多少吧！

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綠農官網會員招募活動開跑囉！！～小編要來報給大家綠農好康喔！

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繼蜂蜜之後，接著要我們來試吃的是在雲林縣水林鄉地區無人不知，無人不曉的專業蒜頭栽種達人“阿却姨”所栽種出來的綠農－阿却姨蒜頭喔！蒜頭都是用網袋包裝，每一粒蒜頭都是飽滿又大顆，我們把皮剝開來看看吧！

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開箱文第一炮！今天要來試喝的是由南投埔里同聲養蜂場輔導產出的綠農龍眼蜂蜜喔！綠農龍眼蜂蜜的外包裝都是用簡單的透明玻璃瓶裝，看起來很有質感；裡面蜂蜜為百分之百純龍眼蜂蜜，看起來清澈又剔透，完全沒有雜質呢！

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米飯是亞洲人民的主食之一，我們天天吃米，但正確洗米的方法你知道嗎？相信有許多人吃米吃了好幾年卻從來沒洗過米，傻傻地以為米要洗到水清才是乾淨，這可不對喔！洗米的方法可是關係著米飯煮出來的口感呢，現在就讓小編來告訴各位正確洗米的方法吧！

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我們平常吃的米種類是琳瑯滿目，不同種類的米還有不同的吃法，不過相信大部分的人都是天天吃米但不同種類米的營養價值卻不甚清楚，因此小編整理了幾種常見米的營養來介紹，讓大家了解各個種類米的營養價值喔！
 

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你們家買來的米都是怎麼放的呢？有些人放在米桶裡，有些人直接把袋子拆封就放著，也有人放保鮮盒、放抽屜…等，但你可知道米的保存方法關係著日後食用時的新鮮度呢！所以說米的保存方法也是有一門學問的，這次小編替大家整理了幾種米的保存方法，讓你們家的米都可以保持在剛買來的新鮮狀態喔！

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相信很多人們都從小到大只是吃米吃飯，對於米的種類不是太了解，逛超市的時候是不是會發現米還有分好多名字跟種類，那你知道有機米是什麼嗎？有機米是怎麼來的呢？今天就來讓大家好好了解一下有機米吧！
 

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台灣一年有兩次稻期，分別於7月和12月收割，所以只要在非收割期的米，放一段時間之後的米，我們都稱之為”舊米”，只有在剛收完割的米才稱之為新米，所以米的儲藏方式就變得相當重要，台灣屬溼熱天氣，稻米若儲藏不好，那品質口感可是會差很多的，所以今天小編就要來教大家，如何挑選新舊米，和台灣CNS對於白米等級的分級方法。
 
稻米儲藏一段時間後，品質會下降。而舊米的品質都不若新米好。稻米儲存後品質下降的幅度，與儲存前之品質及儲藏條件有密切的關係。也就是說，新米與舊米是互相比較的差異。要區別新、舊米，可以從以下幾種方法來判斷： 

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【記者鄭貴月／台南報導】
 
什麼是日曬米？年輕一輩的人可能很少有機會可以看到，四十年代台灣傳統的製米都是用「日曬法」，但是隨著技術進步，現在的稻米從收割到碾製全部都是機械自動化。

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